アサリについて。

先週末、お客人に鍋料理を振舞っている間、一緒に買ってきたアサリを間違えてパーシャル室*1に半日間放置する。

だだっだ大丈夫かしら・・・。

そう思いながらも翌朝、一晩塩水に浸けておいたアサリは気持ちよさそうに目とか伸ばしたり砂とか吐いたりしておりました。
よかったぁ〜。生きていたのね。

そう思いながら、ぐらぐら煮える湯の中へどぼん。
人間って勝手。

アサリの赤だし、おいしくいただきました。

*1:半冷凍になる冷蔵庫内の一室